Pommes de terre grenaille Air Fryer croustillantes
Préparez des pommes de terre grenaille Air Fryer dorées et croustillantes en 30 minutes, avec peu d’huile et des herbes aromatiques.
Servings: 4 personnes
Calories: 230kcal
Cost: 5 €
Equipment
- 1 Air Fryer
- 1 Grand saladier
- 1 Cuillère ou spatule
Ingrédients
800 g pommes de terre grenaille
1,5 c. à soupe huile d’olive
1 c. à café paprika doux
1 c. à café ail en poudre
1 c. à café thym séché
0,5 c. à café sel
2 pincées poivre noir
1 c. à soupe persil frais haché, facultatif
Instructions
Lavez soigneusement les pommes de terre grenaille et séchez-les avec un torchon propre. Coupez les plus grosses en deux afin d’obtenir une cuisson uniforme.
Préchauffez l’Air Fryer à 200 °C pendant environ 3 minutes.
Placez les pommes de terre dans un grand saladier. Ajoutez l’huile d’olive, le paprika, l’ail en poudre, le thym, le sel et le poivre.
Mélangez soigneusement afin d’enrober toutes les pommes de terre avec l’huile et les épices.
Déposez les pommes de terre dans le panier de l’Air Fryer en évitant de trop les superposer.
Faites cuire à 200 °C pendant 20 à 22 minutes. Secouez le panier après 10 minutes de cuisson.
Vérifiez la cuisson en plantant la pointe d’un couteau dans une pomme de terre. Elle doit être tendre à l’intérieur et bien dorée à l’extérieur.
Prolongez la cuisson de 2 à 4 minutes si vous souhaitez des pommes de terre encore plus croustillantes.
Parsemez de persil frais et servez immédiatement.
Notes
Choisissez des pommes de terre grenaille de taille similaire pour obtenir une cuisson homogène.
Séchez soigneusement les pommes de terre après les avoir lavées. L’humidité peut empêcher leur surface de devenir croustillante.
Pour un résultat plus croustillant, évitez de trop remplir le panier de l’Air Fryer. Préparez deux fournées si nécessaire.
Secouez le panier à mi-cuisson afin de faire dorer les pommes de terre sur plusieurs faces.
Le temps de cuisson peut varier selon la taille des pommes de terre et la puissance de votre Air Fryer.
Vous pouvez remplacer le thym par du romarin, des herbes de Provence ou de l’origan.
Les restes se conservent jusqu’à 2 jours au réfrigérateur dans un récipient hermétique. Réchauffez-les pendant 4 à 6 minutes à 180 °C dans l’Air Fryer.
Servez ces pommes de terre avec un poulet rôti, un poisson, une viande grillée ou une salade composée.